RENDANG PEDAS UDANG
Bahan-bahan :
Bahan A:(ditumbuk separa lumat)
8 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
5 batang serai-hiris halus kemudian tumbuk
1/2 inci lengkuas
Bahan B:
Sedikit kelapa parut
2 sudu besar cili giling
Garam & gula (ikut citarasa)
1/2 kilo udang(buang kepala)-saiz sedang
Daun kunyit-dihiris halus
Minyak untuk menumis
Cara-caranya:
1. Masukkan minyak dalam kuali.Tumis bahan A. Dah wangi masukkan cili giling. Kacau sehingga garing & pecah minyak.
2. Masukkan kelapa parut dan kacau lagi.
3. Masukkan udang. Pastu gula & garam. Rasa manis dan masinnya.
4. Akhir sekali masukkan hirisan daun kunyit.
5. Sedia untuk dihidang-enak dimakan bersama ketupat pulut , roti dan nasi panas-panas.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment